Jaha...   Hunden rastad. Humle beställd. Ett grundrecept på en Barley Wine är framtaget. Praktiklanten har fått en snilleblixt....  Återkommer med det :-)
 Flaskor och övrig utrustning ligger i reningsbad :-)  Helges DIPA (stora bryggardagen) ska tappas på flaska på söndag... Med eller utanpraktiklanten !
Vid sekundären var vi nära 11%.. Har jäst klockrent. En OG på 1090 är inte vanligt. Och som dessutom jäst ut till en FG på 1009..  
Både jag o praktiklanten var nöjda som det smakade/luktade vid sekundärtappningen. Men vi mosade på med ytterliggare 100 gr humle ! ! Det får ligga i de sista fem dagarna. Amarillo & nelson savuin. Amerikanskt och nyzeeländskt.. Har aldrig haft så här mycket humle i en bryggd förut !

Ikväll blir det ölprovning hemma hos praktiklanten. Temat är IPA.  Ska bli riktigt kul, och gött.

Trevlig lördag!

MVH/Portvakten