En glad bryggare  ! !
Fick tillbaka mina tunnor idag.  Uttag för doppvärmare och givare. Nu är det ställning, falskbotten samt ett nätt litet datorprogram var...  Sen är allt klart för lite större brygder. Från nano till micro.

Jaha...   Hunden rastad. Humle beställd. Ett grundrecept på en Barley Wine är framtaget. Praktiklanten har fått en snilleblixt....  Återkommer med det :-)
 Flaskor och övrig utrustning ligger i reningsbad :-)  Helges DIPA (stora bryggardagen) ska tappas på flaska på söndag... Med eller utanpraktiklanten !
Vid sekundären var vi nära 11%.. Har jäst klockrent. En OG på 1090 är inte vanligt. Och som dessutom jäst ut till en FG på 1009..  
Både jag o praktiklanten var nöjda som det smakade/luktade vid sekundärtappningen. Men vi mosade på med ytterliggare 100 gr humle ! ! Det får ligga i de sista fem dagarna. Amarillo & nelson savuin. Amerikanskt och nyzeeländskt.. Har aldrig haft så här mycket humle i en bryggd förut !

Ikväll blir det ölprovning hemma hos praktiklanten. Temat är IPA.  Ska bli riktigt kul, och gött.

Trevlig lördag!

MVH/Portvakten

Blogg Blogg Blogg

Blogg Blogg Blogg... Så låter mina jäskärl.... Just nu tre stycken..
En innehåller en Pimpad ipa (stora ölbryggardagen) bryggd med hjälp av en kompis...  Denna ska för övrigt lämnas in till SM !!
Sen har jag en ale om skall tappas på fat för servering på tapp i bryggeriet...   Har en herrlubb på ingång för besök i bryggeriet..  Får fylla dem med den.. Så slipper jag slösa på mina öl som står på lagring :-)
Ytterliggare har jag en Drakens DIPA som har precis börjat blogga ! !  :-)
Hade missat att den skulle torrhumlas i sekundären !  Så det blir att beställa lite till ...
Kom inte upp i den förväntade Og....   30 liter är lite för stort för mig......  Men men, jäser den som den skall så hamnar jag på ett abv på ca 8,2%.